कर्मी का साग के फायदे व नुकसान : Kalmi Benefits - Karmi Saag

Kalmi Saag Health Benefits- कलमी को कर्मी भी कहा जाता है। कर्मी साग के अनेक फायदे है। जानिए कर्मी के फायदे, कर्मी का सेवन विधि Comnetin द्वारा।

कलम्बी के फायदे : Kalambi (Water Spinach) Uses and Benefits in Hindi

कलम्बी के फायदे

कलम्बी का परिचय (Introduction of Kalambi)

कलम्बी को हिन्दी में करमी साग भी कहते हैं। करमी साग (karmi ka saag) या कलंबी साग के फायदे इतने हैं कि आयुर्वेद में सदियों से इसका प्रयोग कई आम बीमारियों के इलाज के लिए औषधि के रुप में इस्तेमाल किया जाता रहा है। कलंबी एक ऐसा साग है जो पानी मिलने पर ही कहीं भी उगने लगता है और पानी नहीं मिलने पर सूख जाता है।

कलम्बी पूरे साल उगता है बशर्ते की उसको मिट्टी से पानी मिलता रहे। कलंबी साग मीठा और ठंडे तासीर का होता है। ये सेक्स संबंधी बीमारियों से लेकर सर्दी-खांसी के लिए भी फायदेमंद होता है। चलिये कलंबी साग के अन्य अनजाने फायदों के बारे में जानते है।

कलम्बी क्या होता है ?(What is Water Spinach in Hindi?)

कलम्बी या करमी साग के कोमल कलियों एवं पत्तियों का साग बनाया जाता है। इसका पुष्पकाल मई से जुलाई तथा फलकाल अगस्त से दिसंबर तक होता है।

करेमु या कलम्बी साग मीठी और थोड़ी कड़वी, प्रकृति से ठंडे तासीर की, हजम करने में भारी होती है और संरचना में थोड़ी रुखी होती है। कलम्बी वात और कफ को कम करने वाली, ब्रेस्ट का साइज बढ़ाने में, शुक्र या स्पर्म का काउन्ट बढ़ाने में मदद करती है। कलम्बी देर से पचने वाली होती है।

कलमी का फल मधुर, कषाय, ठंडे तासीर का तथा पित्त को कम करने में सहायता करता है।

अन्य भाषाओं में कलम्बी के नाम (Name of Water Spinach in Different Languages)

कलम्बी का वानास्पतिक नाम Ipomoea aquatica Forssk. (आइपोमिया ऐक्वेटिका) Syn-Ipomoea reptans Poir है। कलम्बी Convolvulaceae (कान्वाल्वुलेसी) कुल का है। कलम्बी को अंग्रेजी में Swamp cabbage (स्वॉम्प कैबेज) कहते हैं, लेकिन भारत के विभिन्न प्रांतों में कलम्बी को भिन्न-भिन्न नामों से पुकारा जाता है। जैसे-

Water Spinach in-

Sanskrit-कलम्बी, शतपर्वी, स्थूलफला, महागंध, कटंभरा, विश्वरोचना;

Hindi-कलंबी शाक, करमी, नाड़ी का साग, कलमी साग, करेमु, पटुआसाग;

Urdu-नारकाकल (Narkakal), चूहाकानी (Chuhakani);

Odia-कलमा साग (Kalama sag);

Gujrati-नालनीभाजी (Nalnibhaji);

Tamil-कोईलंगु (Koilangu), सर्करीवल्ली (Sarkarivalli);

Telegu-तोमे वच्चलि (Tome vacchali), तुतीकुरा (Tutikura);

Bengali-कल्मीशाक (Kalmishak), पतुशाक (Patushak);

Nepali-पानीसाग (Panisaag), कलमी साग (Kalami sag), कारमी (Karmi);

Punjabi-नली (Nali), गेन्थीआन (Genthian);

Marathi-नालीची भाजी (Nalichi bhaji), नादीशाक (Nadishak)।

English-ऐक्वेटिक मार्निंग ग्लोरी (Aquatic morning glory), चाईनीज वॉटर स्पाइनेच (Chinese water spinach), पोटैटो वाइन (Potatovine);

Arbi-उजार्नुफर (Uzanufar)

कलम्बी के फायदे (Water Spinach Uses and Benefits in Hindi)

कलम्बी साग में पौष्टिकता इतनी होती है कि आयुर्वेद में यौन संबंधी बीमारियों के अलावा कई बीमारियों के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन किन-किन बीमारियों के लिए और कैसे किया जाता है इसके बारे में जानने के लिए आगे बढ़ते हैं।

अभिष्यन्द (आँख की बीमारी) में फायदेमंद कलंबी (Kalmi Saag Benefits in Eye disease in Hindi)

आँख की बीमारी में फायदेमंद कलंबी

आँख संबंधी बीमारियों में बहुत कुछ आता है, जैसे- सामान्य आँख में दर्द, रतौंधी, आँख लाल होना आदि। इन सब तरह के समस्याओं के साथ अभिष्यंद भी में कलंबी से बना घरेलू नुस्ख़ा बहुत काम आता है। कलमी के पत्ते का रस आँखों के चारो ओर यानि बाहर की ओर लगाने से अभिष्यंद ठीक (kalmi saag health benefits)होता है।

सांस की तकलीफ से दिलाये राहत कलमी साग (Benefits of Kalambi for Respiratory Disease in Hindi)

अगर किसी कारणवश सांस लेने में समस्या हो रही है तो तुरन्त आराम पाने के लिए कलम्बी (karmi ka saag) का सेवन ऐसे करने से लाभ मिलता है। 1-2 ग्राम कलम्बी साग पञ्चाङ्ग चूर्ण का सेवन करने से सांस की तकलीफ में लाभ होता है।

खांसी से दिलाये राहत कलम्बी (Kalmi Saag for Cough in Hindi)

अगर मौसम के बदलाव के कारण खांसी से परेशान है और कम होने का नाम ही नहीं ले रहा है तो कलमी साग (karmi sag) से इसका इलाज किया जा सकता है।10 मिली कलमी के पत्ते का काढ़ा दिन में दो बार सेवन करने से खांसी में फायदा (kalmi saag health benefits)मिलता है।

अर्श या बवासीर में लाभकारी कलम्बी (Kalmi Saag Beneficial in Hemorrhoid in Hindi)

बवासीर में लाभकारी कलम्बी

अगर ज्यादा मसालेदार, तीखा खाने के आदि है तो पाइल्स या अर्श होने की संभावना बढ़ जाती है। उसमें कलमी शाक का घरेलू उपाय बहुत ही फायदेमंद (kalmi ke fayde)साबित होता है। 2 चम्मच करेमु के पत्ते के रस में 1 बादाम गिरी को पीसकर मिलाकर, प्रतिदिन सुबह शाम सेवन करने से अर्श या पाइल्स में लाभ होता है।

दाद की खुजली करे कम कलमी साग (Kalambi to Treat Ringworm in Hindi)

अगर किसी एलर्जी के कारण दाद हुआ है तो इसको ठीक करने के लिए कलंबी का इस्तेमाल ऐसे करने से जल्दी लाभ मिलेगा। करेमु के नये खिले हुए फूल के कलियों को पीसकर दाद के प्रभावित स्थान में लगाने से लाभ (kalmi ke fayde) होता है।

गलगंड या गलसुआ में फायदेमंद कलम्बी (Kalmi Saag Beneficial in Goitre in Hindi)

गलसुआ संक्रामक रोग होता है। यह रोग होने पर पेरोटिड ग्रंथि में सूजन होता है। कलंबी का घरेलू नुस्ख़ा आजमाने पर जल्दी राहत मिलती है। एक चम्मच करेमु पत्ते के रस को बादाम के साथ मिलाकर प्रतिदिन दो बार सेवन करने से गलगण्ड, श्लैष्मिक शोफ (Myxoedema), राइटर्स क्रेम्प तथा अत्यधिक पसीना में लाभ (kalmi ke fayde) होता है।

मूत्राश्मरी (मूत्राशय में पथरी) निकालने में सहायक कलमी साग (Water Spinach to Treat Urinary Calculi in Hindi)

मूत्राशय में पथरी निकालने में सहायक कलमी

मूत्राशय (bladder) में पथरी होने पर इसके कष्ट से तभी निजात मिलेगा जब वह निकल जायेगा। प्राकृतिक तरीके से पथरी निकालने में कलंबी के पत्ते असरदार तरीके से काम करते हैं। 10 मिली करेमु के पत्ते के काढ़े का सेवन करने से मूत्राश्मरी टूट-टूट कर निकल जाती है।

कमजोरी करे दूर कलमी साग (Water Spinach to Fight Weakness in Hindi)

अगर लंबे बीमारी के कारण या पौष्टिकता की कमी के वजह से कमजोरी महसूस हो रही है तो कर्मी का साग का इस तरह से सेवन करने पर लाभ मिलता है। करेमु पञ्चाङ्ग का सेवन करने से सामान्य दुर्बलता तथा तंत्रिका कमजोरी (नर्व) में लाभ होता है।

स्तनों में दूध बढ़ाने में कलम्बी के फायदे (Benefit of Water Spinach for Increasing Breastmilk in Hindi)

प्रसव बाद यदि मां के स्तन में दूध की कमी होती है तो शिशु के लिए मुश्किल हो जाता है, क्योंकि वह पूरी तरह माँ के दूध पर ही निर्भर करता है। इस समस्या के समाधान में कलम्बी मदद कर सकती है क्योंकि आयुर्वेद के अनुसार कलम्बी में स्तन्यवर्धक का गुण पाया जाता है जो कि माँ के दूध की मात्रा को बढ़ाने में सहायक होता है।

और पढ़ें: स्तनों में दूध बढ़ाने के लिए चावल के फायदे

गर्मी के रोग समाप्त करने में कलम्बी के फायदे (Water Spinach Beneficial to Treat Summer Diseases in Hindi)

गर्मी के रोग में कलम्बी के फायदे

गर्मी के कारण होने वाले रोग के लक्षणों को कम करने के लिये आप कलम्बी का उपयोग कर सकते है, क्योंकि कलम्बी में शीत का गुण पाया जाता है जो कि गर्मी को शांत करने में मदद करती है।

अफीम के प्रभाव को नष्ट करता है कलमी शाक (Benefit of Water Spinach to Treat Opium Effect in Hindi)

आयुर्वेद के अनुसार अफीम के प्रभाव को कम करने में कलम्बी के पत्तो का शाक फायदेमंद होता है।

संखियाजन्य (आर्सेनिक) विषाक्तता करे कम कलमी साग (Kalambi Help to Treat the Effect of Arsenic in Hindi)

आर्सेनिक के विष के प्रभाव को कम करने में करमी साग बहुत सहायता करती है।

वामक होने से पत्ते के रस का प्रयोग अपांप्म तथा संखिया विषाक्तता की चिकित्सा में किया जाता है अथवा 2 चम्मच पत्ते के रस में दो चम्मच बैंगन पत्ते का रस मिलाकर इसका प्रयोग किया जाता है।

करेमु पत्रों का शाक बनाकर खाने से अपांप्म का विष शान्त होता है।

कलम्बी का उपयोगी भाग (Useful Parts of Water Spinach)

आयुर्वेद में कलम्बी के पञ्चाङ्ग, पत्ता तथा तने का प्रयोग औषधि के लिए किया जाता है।

कलम्बी का इस्तेमाल कैसे करनी चाहिए? (How to Use Water Spinach in Hindi?)

चिकित्सक के परामर्श के अनुसार 5-10 मिली कलम्बी का रस का सेवन कर सकते हैं।

कलम्बी सेवन के साइड इफेक्ट (Side effects of Water Spinach)

इसके पत्ते का रस वामक होता है यानि इसको ज्यादा खाने से दस्त होने की संभावना होती है। अत: अत्यधिक मात्रा में इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

बीमारी के लिए कलम्बी के सेवन और इस्तेमाल का तरीका पहले ही बताया गया है। अगर आप किसी ख़ास बीमारी के इलाज के लिए कलम्बी का उपयोग कर रहे हैं तो आयुर्वेदिक चिकित्सक की सलाह ज़रूर लें।